Il ruolo della tracciabilità di filiera nella ristorazione moderna

• giugno 22, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

Sostenibilità e tracciabilità di filiera sono due argomenti chiave nella ristorazione per garantire alimenti sani, sicuri e controllati e per soddisfare la sempre maggiore richiesta di trasparenza da parte dei consumatori.

Nell’articolo di oggi, vediamo in che modo i ristoranti moderni possono garantire la totale sicurezza e controllo delle materie prime, assicurando una qualità eccellente.

5 consigli per far crescere un ristorante con servizio al tavolo

• giugno 05, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 5 minuti

Con la crescita costante dei ristoranti fast casual, dei fast food e dei servizi delivery, è piuttosto naturale chiedersi quale sarà il destino dei locali che prevedono il servizio al tavolo. Nel corso dell’articolo vedremo in che modo questo tipo di ristorazione possa ancora dire la sua ed essere competitivo in un mercato tanto complesso e agguerrito.

I 5 suggerimenti che abbiamo individuato riguardano in particolare i seguenti argomenti:

• tecnologia
• velocità
• unicità del locale
• tendenza delivery
• ottimizzazione delle operazioni

In che modo il gestionale ristorante migliora la competitività

• maggio 25, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

Il gestionale ristorante è molto più di un sistema di cassa: è uno strumento strategico per il business, soprattutto in presenza di un franchising.

A partire da questa piattaforma, infatti, si coordinano operazioni e attività, da un lato per rendere agili le procedure e, dall’altro, per garantire coerenza all’immagine del marchio e mantenerne così salda la reputazione. Di fatto, il gestionale per ristoranti migliora la competitività: ne parliamo nell’articolo di oggi.

Comanda ristorante: come gestirla, digitalizzarla e ottimizzarla

• maggio 22, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

Quando si valutano metodi per migliorare l’esperienza dei clienti in un locale, le ordinazioni sono uno spesso degli ultimi aspetti presi in considerazione. In realtà, gestire la comanda ristorante in modo rapido e attento è strategico per diverse ragioni: velocizzare il servizio, soddisfare le apsettative e incrementare i volumi.

In questo articolo, vedremo come farlo, con alcuni suggerimenti pratici.

Le 5 considerazioni prima di adottare un gestionale ristorante

• aprile 27, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

La scelta di un gestionale ristorante è determinante per il successo del business; in epoca di ristorazione 4.0 e operazioni automatizzate, la certezza di affidarsi a sistemi evoluti e aggiornati è fondamentale.

Individuare il software per la ristorazione più adatto al tipo di business può sembrare una sfida, ma basta porsi le domande giuste: ecco 5 considerazioni per trovare la tecnologia perfetta!

Il journey esperienziale tra app per ristoranti e strumenti 4.0

• febbraio 28, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 3 minuti

I cambiamenti vissuti dal mondo della ristorazione negli ultimi anni hanno portato a vedere sotto una nuova luce l’esperienza cliente e il suo valore all'interno dei processi di vendita.

Scopriamo insieme questo nuovo viaggio della clientela, tra app per ristoranti e altri strumenti digitali.

Continua a leggere per saperne di più.

Comanda ristorante: le tecnologie che la rivoluzionano

• febbraio 09, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

La gestione della comanda ristorante è un aspetto spesso sottovalutato al giorno d’oggi, che però può davvero fare la differenza in termini di efficienza del locale e di esperienza cliente.

Una presa delle comande tradizionale con carta e penna non è più pensabile ormai, soprattutto se si tratta di una catena di ristoranti o fast food.

Vediamo quali sono le tecnologie da implementare per avviarsi verso la trasformazione digitale 4.0!

Le funzionalità che distinguono un gestionale ristorante evoluto

• febbraio 02, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

Un gestionale ristorante avanzato, che consente di monitorare ogni attività sia in sala che in cucina, fino ad arrivare al magazzino e alla gestione del rapporto con i fornitori, è alla base della crescita del business.

Avere un controllo centralizzato su ogni aspetto è infatti fondamentale per supportare lo staff, ottimizzare costi e risorse e offrire un servizio eccellente alla clientela.

Nell’articolo di oggi, parliamo proprio delle funzioni indispensabili per un software di gestione all’avanguardia.

Troppi errori nella gestione comande del ristorante? 5 consigli

• gennaio 17, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 8 minuti

Per la clientela di un locale, non c'è nulla di peggio che attendere a lungo un piatto perché la comanda è stata comunicata con eccessiva lentezza o, episodio ancor più grave, smarrita. Ma è anche poco piacevole vedersi servire qualcosa che non corrisponde in parte o del tutto a quanto ordinato. La sensazione percepita rispetto al ristorante, in entrambi i casi, è di disorganizzazione e scarsa precisione, quindi difficilmente il cliente tornerà a fargli visita.

Per ovviare agli errori più comuni nella gestione delle comande, abbiamo individuato 5 regole basilari e ve ne parliamo in questo articolo.