Catene di fast food & customer experience: la guida completa

• febbraio 28, 2024
• Francesco De Vincenzo
• Tempo di lettura: 4 minuti

Le catene di fast food rappresentano una tipologia di ristorazione particolare, caratterizzata dalla rapidità e dall'efficienza: per offrire una customer experience all'avanguardia e adeguata alle richieste del mercato occorre garantire un servizio veloce e preciso, ridurre i tempi di attesa e dare nuovi servizi che migliorano anche la fidelizzazione dei clienti e la loro percezione del ristorante.

A seguire una breve guida sui principali aspetti che la gestione digitalizzata di una catena di fast food permette di interpretare in modo innovativo, evoluto e vincente per il business.

Parleremo di:

• Digital menu board per valorizzare l'offerta
• Queue busting per velocizzare gli ordini
• Integrazione dei sistemi drive-thru

Fare crescere una catena di ristoranti: le 5 sfide da vincere

• gennaio 23, 2024
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

Come per tutte le attività imprenditoriali già avviate o in crescita, il successo della catena di ristoranti è frutto dell’implementazione di una strategia a tutto tondo volta a fidelizzare la clientela. Occorre quindi che questa soluzione commerciale includa tutti gli aspetti dell’esperienza di consumo e si discosti, quindi, dal pensiero che l’offerta culinaria sia l’unico elemento decisivo in gioco.

Quali sono gli obiettivi strategici sui quali focalizzarsi per permettere all'attività di svilupparsi ed incrementare il fatturato? Ne parliamo nell'articolo di oggi.

Come eseguire il calcolo costo del piatto in modo corretto

• novembre 13, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

Il successo di una catena di ristoranti dipende dalla capacità dello chef di combinare gusti e sapori, ma non può prescindere dal calcolo costo del piatto e da una gestione corretta delle spese.

Controllando i costi, eliminando gli sprechi e adattando l’offerta alle esigenze dei clienti, sarà possibile ottenere un incremento delle vendite e massimizzare i profitti.

Vediamo come fare, nell’articolo di oggi.

Gestire una catena di ristoranti: la supply chain digitalizzata

• ottobre 30, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

Per offrire un servizio all'altezza delle aspettative dei consumatori e ottimizzare il controllo dei costi e delle risorse, una catena di ristoranti oggi non può prescindere dalla digitalizzazione e dalla gestione centralizzata di alcuni processi in cucina, in sala e in magazzino.

Sono proprio questi i temi dell’articolo che segue, nel quale si parlerà in particolare di:

• digitalizzazione a supporto della cucina
• automazione del magazzino
• interconnessione delle ordinazioni