Comanda ristorante: come gestirla, digitalizzarla e ottimizzarla

• maggio 22, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

Quando si valutano metodi per migliorare l’esperienza dei clienti in un locale, le ordinazioni sono uno spesso degli ultimi aspetti presi in considerazione. In realtà, gestire la comanda ristorante in modo rapido e attento è strategico per diverse ragioni: velocizzare il servizio, soddisfare le apsettative e incrementare i volumi.

In questo articolo, vedremo come farlo, con alcuni suggerimenti pratici.

Le 5 considerazioni prima di adottare un gestionale ristorante

• aprile 27, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

La scelta di un gestionale ristorante è determinante per il successo del business; in epoca di ristorazione 4.0 e operazioni automatizzate, la certezza di affidarsi a sistemi evoluti e aggiornati è fondamentale.

Individuare il software per la ristorazione più adatto al tipo di business può sembrare una sfida, ma basta porsi le domande giuste: ecco 5 considerazioni per trovare la tecnologia perfetta!

Applicazione gestione fast food: la soluzione integrabile

• aprile 18, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 5 minuti

La ristorazione fast è apprezzata per molte ragioni legate alla celerità del servizio e all’offerta sempre più variegata e di qualità. Oggi, a fare la differenza sono i sistemi integrati, che permettono di accogliere la digitalizzazione, influenzando le scelte di consumo e la percezione del pubblico. Nell’articolo di oggi, parleremo di applicazione gestione fast food, con uno sguardo alle novità destinate a rivoluzionare l’operatività (e non solo!) nel settore.

Dal palmare ristorante ai kiosk per fidelizzare i clienti

• marzo 16, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

Fidelizzare i clienti oggi è fondamentale per il successo dei ristoranti. Per farlo, è necessario offrire un’esperienza non solo positiva, ma anche personalizzata e coinvolgente.

L’introduzione del palmare ristorante, dei totem digitali e dei digital menu board consente di migliorare l’esperienza dei clienti, rendendoli protagonisti dei processi decisionali.

Vediamo in che modo, nell’articolo di oggi.

Il journey esperienziale tra app per ristoranti e strumenti 4.0

• febbraio 28, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 3 minuti

I cambiamenti vissuti dal mondo della ristorazione negli ultimi anni hanno portato a vedere sotto una nuova luce l’esperienza cliente e il suo valore all'interno dei processi di vendita.

Scopriamo insieme questo nuovo viaggio della clientela, tra app per ristoranti e altri strumenti digitali.

Continua a leggere per saperne di più.

3 tipi di furti dei dipendenti nella ristorazione e come evitarli

• febbraio 13, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

Nel settore della ristorazione il rischio comprende anche l’eventualità dei furti da parte dei dipendenti. Il fatto che ad oggi non esistano statistiche relative al mercato italiano, purtroppo, non significa che tali situazioni non si verifichino.

Nelle righe che seguono proveremo ad indagare gli ambiti in cui si verificano attività dannose per il ristorante:

• Cibo, bevande & forniture in genere
• Punti cassa
• Back-office e contabilità

Comanda ristorante: le tecnologie che la rivoluzionano

• febbraio 09, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

La gestione della comanda ristorante è un aspetto spesso sottovalutato al giorno d’oggi, che però può davvero fare la differenza in termini di efficienza del locale e di esperienza cliente.

Una presa delle comande tradizionale con carta e penna non è più pensabile ormai, soprattutto se si tratta di una catena di ristoranti o fast food.

Vediamo quali sono le tecnologie da implementare per avviarsi verso la trasformazione digitale 4.0!

Le funzionalità che distinguono un gestionale ristorante evoluto

• febbraio 02, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 4 minuti

Un gestionale ristorante avanzato, che consente di monitorare ogni attività sia in sala che in cucina, fino ad arrivare al magazzino e alla gestione del rapporto con i fornitori, è alla base della crescita del business.

Avere un controllo centralizzato su ogni aspetto è infatti fondamentale per supportare lo staff, ottimizzare costi e risorse e offrire un servizio eccellente alla clientela.

Nell’articolo di oggi, parliamo proprio delle funzioni indispensabili per un software di gestione all’avanguardia.

Troppi errori nella gestione comande del ristorante? 5 consigli

• gennaio 17, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 8 minuti

Per la clientela di un locale, non c'è nulla di peggio che attendere a lungo un piatto perché la comanda è stata comunicata con eccessiva lentezza o, episodio ancor più grave, smarrita. Ma è anche poco piacevole vedersi servire qualcosa che non corrisponde in parte o del tutto a quanto ordinato. La sensazione percepita rispetto al ristorante, in entrambi i casi, è di disorganizzazione e scarsa precisione, quindi difficilmente il cliente tornerà a fargli visita.

Per ovviare agli errori più comuni nella gestione delle comande, abbiamo individuato 5 regole basilari e ve ne parliamo in questo articolo.

Dal menu digitale al kiosk: le tecnologie del ristorante 4.0

• gennaio 12, 2023
• Ivano Schieppati
• Tempo di lettura: 10 minuti

La ristorazione 4.0 è un concetto che sta prendendo piede nell’era moderna, in riferimento a un approccio agile, smart e in linea alla trasformazione digitale. Questo fenomeno presuppone l’integrazione della tecnologia nella strategia aziendale, che deve rispondere a esigenze sempre più orientate alla connessione, all’autonomia dei processi e all’esperienza immersiva: ecco, quindi, che sempre più spesso sentiamo parlare di menu digitale, kiosk e touchpoint comunicanti.

Di cosa si tratta? Scopri gli elementi del ristorante 4.0 continuando a leggere l’articolo di oggi!