I sistemi per garantire un'efficiente tracciabilità di filiera
- settembre 22, 2022
- Roberto Madaschi
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La tracciabilità di filiera è un meccanismo piuttosto articolato che, come suggerisce la stessa espressione, coinvolge più attori. Se da un lato può favorire un maggior controllo sulle procedure, questa condizione potrebbe inasprire le difficoltà in capo alla GDO, che deve sempre garantire operazioni attente e conformi alle disposizioni in materia di sicurezza alimentare.
Nell’articolo di oggi parliamo dei sistemi per supervisionare le attività e abbattere qualunque rischio di mancata compliance.