I sistemi più efficienti per la gestione della filiera alimentare

• settembre 19, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 5 minuti

Come si può immaginare, la filiera alimentare, ovvero l’insieme di tutte le fasi e gli eventi attraverso cui il prodotto passa da materia prima a bene consumabile, è piuttosto complessa. Si tratta di un processo che coinvolge diversi momenti, persone, luoghi e modalità di gestione: garantirne l’efficienza può essere davvero sfidante, soprattutto in mercati ormai dinamici e in continua evoluzione.

Per incrementare il rendimento delle operazioni e garantire sempre sicurezza a 360 gradi, è importante optare per sistemi evoluti, che accolgano tutte le novità della Quarta Rivoluzione Industriale. Ne parliamo nell’articolo di oggi.

Etichettatura alimenti: come incide sulla filiera agroalimentare

• dicembre 20, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 6 minuti

L’etichettatura alimenti è fondamentale per fornire informazioni dettagliate e complete ai clienti sui prodotti che trovano al supermercato, permettendo loro di fare scelte alimentari consapevoli.

Non solo: le etichette apposte sulle confezioni degli alimenti riportano dati importanti, che consentono di conoscere il percorso di un alimento, dalla produzione alla tavola, rendendolo tracciabile.

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Tracciabilità prodotti alimentari: le potenzialità del 4.0

• novembre 24, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 3 minuti

Internet of Things, Big Data, Blockchain, intelligenza artificiale e automazione sono parole sempre più presenti e utilizzate al giorno d’oggi, anche nell’ambito della produzione alimentare.

Ma in che modo l’industria 4.0 riguarda – e, anzi, può supportare - la tracciabilità prodotti alimentari?

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Innovazione nella produzione alimentare: le migliori tecnologie

• settembre 20, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 6 minuti

Il mercato della produzione alimentare oggi è sempre più dinamico e imprevedibile e mette a dura prova le imprese, che devono farsi trovare pronte per accogliere le sfide sia a livello nazionale che internazionale. La chiave per rispondere in modo adeguato alle continue variazioni di domanda e offerta è riuscire a identificare e cogliere le opportunità e le innovazioni in continuo sviluppo.

Digitalizzazione, nuove tecnologie e industria 4.0 hanno portato ad una vera e propria rivoluzione industriale, destinata a stravolgere la filiera alimentare.

Ma quali sono queste tecnologie? E cosa si intende per innovazione nel settore agroalimentare? Ne parliamo nell’articolo di oggi!