Come gestire un reparto ortofrutta? La soluzione per la filiera
- novembre 28, 2024
- Alex Conforti
- Tempo di lettura: 4 minuti
Capire come gestire un reparto ortofrutta in modo efficace è essenziale per garantire freschezza e qualità al cliente, riducendo al contempo gli sprechi e ottimizzando ogni fase della filiera. Questa gestione richiede competenze trasversali e un'organizzazione efficiente, che partono dalla selezione dei fornitori e si estendono alla logistica e alla vendita finale.
In questo articolo, esploriamo le migliori pratiche per ottimizzare ogni aspetto del reparto ortofrutta e scoprire come il digitale può rappresentare la soluzione ideale.